Papa Jozo
Der Imker · Jahrgang 1951
Der Mann, der mit 70 anfing zu imkern – und es seither nicht mehr lassen kann. Topfit, voller Energie und jeden Morgen mit einem Löffel Honig in den Tag.
Wie alles begann – und warum wir nicht mehr aufgehört haben
Unsere Geschichte
Oktober 2020
Alles begann mit einem Geburtstag
Jozo Matic wird 70 – und seine Kinder rätseln, was man einem Mann schenkt, der eigentlich alles hat. Josip und seine beiden Schwestern einigen sich auf etwas Besonderes: eine Bienenbeute.
Jozo liebt Honig sein Leben lang. Jeden Morgen startet er mit einem Löffel Honig in den Tag – und aus kroatischer Tradition auch mit einem Schuss selbst gepresstem Olivenöl. Die Verbindung zur Natur, zu den Jahreszeiten, zu dem, was die Erde hergibt – das liegt ihm im Blut.
Was an diesem Oktobergeburtstag als liebevolles Geschenk begann, sollte sich in den folgenden Jahren zu einer echten Familienpassion entwickeln. Heute, kurz vor seinem 75. Geburtstag, betreut Jozo gemeinsam mit Sohn Josip und der tatkräftigen Unterstützung von der Mama und Schwiegertochter sowie den Schwestern rund 10 Bienenvölker – und ist topfit wie eh und je.
Das Geschenk, das alles veränderte
Eine einzelne Bienenbeute – das war der Startschuss. Im ersten Jahr lernten Josip und Jozo gemeinsam alles über Bienen, Waben, Honig und das Leben eines Imkers. Die Begeisterung war sofort da.
Jozo Matic
„Der Lehrmeister der Familie" – wird im Oktober 2025 stolze 75 Jahre jung.
Jahrgang 1951 · Geburtstag Oktober
Imkert seit seinem 70. Geburtstag – fit wie ein Turnschuh
Startet jeden Morgen mit Honig & Olivenöl
Olivenöl selbst gepresst aus Kroatien – echte Tradition
Betreut heute rund 10 Bienenvölker mit Josip
Topfit – Gott sei Dank! Ein echtes Vorbild
Schritt für Schritt
Von 1 Beute zu 10 Völkern
Oktober 2020
🎁 Das Geschenk
Zum 70. Geburtstag schenken Josip und seine beiden Schwestern ihrem Vater Jozo eine Bienenbeute. Jozo ist begeistert – die Kinder noch begeisterter.
2021
🐝 Die ersten Bienen
Das erste Volk zieht ein. Jozo und Josip lernen gemeinsam – Imkerkurs, erste Wabenkontrolle, erster Honig. Die Leidenschaft ist entfacht.
2022
🏛️ Standort Wettenhausen
Die Bienenstöcke finden ihren perfekten Platz: direkt gegenüber dem Kloster Wettenhausen, neben dem historischen Obstgarten der Anlage. Das Kammeltal tut sein Übriges.
2023
🍯 Erste große Ernte
Die Völker wachsen, die Ernte auch. Aus dem Hobby wird ein kleines Familienprojekt. Der Honig wird an sehr gute Freunde und Verwandte verschenkt – und kommt überall fantastisch an.
2024
📈 10 Völker, ~280 kg Honig
Ein Rekordjahr: 10 Bienenvölker, ca. 150 kg Frühjahrs-Blütenhonig und 130 kg Sommer-Blütenhonig. Der Honig reicht kaum – alle wollen ihn haben.
Oktober 2025
🎂 Jozo wird 75!
Ein weiteres Jubiläum steht an – und Jozo ist fitter denn je. Mit Honig im Herzen, Olivenöl im Blut und 10 Bienenvölkern als Lebensaufgabe. So muss das sein.
Hinter dem Honig
Wir alle
Papa Jozo, Mama Dragica, Sohn Josip, Schwiegertochter Franziska und die Schwestern Mirjana und Ivanka – eine Familie, ein Honig.
Sohn Josip
Der Organisator
Hat die Idee mit der Bienenbeute – und bereut es keinen Tag. Unterstützt Papa Jozo am Stock und kümmert sich um alles Organisatorische.
Mama Dragica
Meisterköchin & Verpflegerin
Die gute Seele hinter allen. Sorgt dafür dass Jozo und Josip am Bienenstock immer gut versorgt sind – und dass bei der Ernte niemand hungert.
Schwiegertochter Franziska
Tatkräftige Helferin
Packt immer mit an wenn Not am Mann ist – bei der Ernte, beim Abfüllen, beim Etikettieren. Ohne sie wäre einiges deutlich anstrengender.
Schwester Mirjana
Mitideengeberin
War von Anfang an Teil des Geburtstagsgeschenks – und ist noch heute begeistert, wenn sie beim Frühstück den eigenen Familienhonig genießt.
Schwester Ivanka
Mitideengeberin
Die dritte im Bunde – auch sie hatte sofort Ja gesagt. Und der Honig vom Papa ist längst fester Bestandteil jedes Familientreffens.
Unser Platz auf der Welt
Wettenhausen –
Wettenhausen –
Natur, Geschichte & Honig
Wir hätten unsere Bienen an vielen Orten aufstellen können. Aber Wettenhausen ist besonders: Das Kloster, 1130 gegründet, prägt das Dorf seit Jahrhunderten. Gegenüber dem Klostergarten stehen unsere Beuten – ein Standort mit Geschichte.
Das Kammeltal ist eine der naturbelassensten Gegenden in Schwaben. Wiesen, Auenwälder, die Kammel selbst – und dazwischen unzählige Blüten, die unseren Bienen ein Paradies bieten. Das schlägt sich direkt in der Qualität des Honigs nieder.
Kloster Wettenhausen
Seit 1130 – Obstgarten direkt nebenan
Fluss Kammel
Naturnahe Auenlandschaft
Naturbelassene Wiesen
Artenreiches Blütenangebot
Lage in Schwaben
Mildes Klima, lange Blütezeit
Unser Ansatz
Kein Betrieb – ein Hobby mit Seele
Wir haben euch den Honig nicht geschenkt um euch zu ködern oder weil wir davon leben müssen. Wir imkern einfach, weil wir es lieben. Weil es Papa Jozo jeden Morgen aus dem Bett treibt. Weil Josip es nie missen möchte, neben seinem Vater am Bienenstock zu stehen. Weil Bienen faszinierende Wesen sind – und ihr Honig das reinste Naturprodukt.
Was unsere Bienen machen, kommt unverändert ins Glas – kein Erhitzen über 40°C, keine Zusätze, kein Zucker zugefüttert, nichts. Wir essen selbst jeden Morgen davon, alles andere wäre für uns also gar nicht denkbar. Das ist kein Qualitätsversprechen für einen Shop – das ist einfach, wie wir mit unserem Honig umgehen, damit du weißt was du da geschenkt bekommen hast.
Der Honig geht nur an dich als guten Freund oder Verwandten – und wen du ihn einmal probiert hast, wirst du ihn bestimmt nicht so schnell vergessen. Das ist das schönste Kompliment für uns.
Naturbelassen
Kein Erhitzen, keine Zusätze. Honig pur.
Mit Liebe
Wir machen es weil wir's lieben – nicht müssen.
Bienenwohl
Genug Wintervorrat, keine Chemie, artgerecht.
Nur Vertraute
Geht nur an Freunde und Verwandte – mit Herz.
Einblicke
Bilder aus dem Imker-Alltag
Ein paar Einblicke in unseren Imker-Alltag beim Kloster Wettenhausen.
