Direkt aus Wettenhausen

Unser Familienhonig

Unser Honig – zweimal im Jahr frisch geerntet

Zweimal im Jahr holen wir unseren Honig bei den Bienen ab – im Frühjahr und im Sommer. Was die rund 10 Völker beim Klostergarten zusammentragen, kommt direkt ins Glas. Mehr haben wir nicht – und das ist genau so wie es sein soll.

🌸 Frühling · 500g

Kleines Frühlingsglas

500g · Ernte Frühjahr

Wenn im Frühjahr die Obstbäume rund ums Kloster Wettenhausen aufblühen und die ersten Wildblumen im Kammeltal erscheinen, ziehen unsere Bienen aus. Was sie dabei sammeln, ist unser Frühlingshonig – hell, mild und mit einem feinen, frischen Aroma, das man kaum beschreiben kann.

Papa Jozo schwört seit dem ersten Glas darauf: jeden Morgen ein Löffel, direkt vom Glas. Schlichter kann man einen guten Morgen nicht beginnen.

Charakter

Farbe: Hell-golden, klar bis leicht trüb

Aroma: Fein, blumig, frisch

Geschmack: Mild, sanft, angenehm süß

Herkunft: Klosterobstgarten & Kammeltal

🌸 Frühling · 1000g

Großes Frühlingsglas

1000g · Ernte Frühjahr

Derselbe sanfte Frühlingshonig aus dem Klostergarten und dem Kammeltal – nur in einem Kilo. Für alle, die wissen, dass ein kleines Glas viel zu schnell leer ist.

Ein Kilo Frühlingshonig für die ganze Familie – fürs Frühstück, den Joghurt, den Tee oder einfach direkt vom Löffel. So wie Jozo es jeden Morgen macht.

Charakter

Farbe: Hell-golden, klar bis leicht trüb

Aroma: Fein, blumig, frisch

Geschmack: Mild, sanft, angenehm süß

Herkunft: Klosterobstgarten & Kammeltal

☀️ Sommer · 500g

Kleines Sommerglas

500g · Ernte Sommer

Wenn der Sommer ins Kammeltal einzieht, zeigen Wiesenblumen, Linden und Klee was sie können. Unser Sommerhonig ist das Ergebnis: kräftiger, vollmundiger, ein bisschen dunkler als der Frühlingshonig – und mit einem Charakter, den man nicht so schnell vergisst.

Wer unseren Sommerhonig einmal auf kräftigem Käse probiert hat, möchte keinen anderen mehr. 500g zum ersten Kennenlernen.

Charakter

Farbe: Goldbraun, satt und warm

Aroma: Vollmundig, würzig, leicht karamellig

Geschmack: Intensiv, komplex, langanhaltend

Herkunft: Wiesenblumen, Linde, Klee – Kammeltal

☀️ Sommer · 1000g

Großes Sommerglas

1000g · Ernte Sommer

Ein Kilo von unserem kräftigen Sommerhonig – für alle, die wissen, dass ein kleines Glas dieses vollmundigen Honigs viel zu schnell aufgebraucht ist.

Die ganze Sommertracht des Kammeltals in einem großen Glas – Linde, Wiesenblumen, Klee, Phacelia. Das ist das, was unsere Bienen im Sommer für sich und für uns sammeln.

Charakter

Farbe: Goldbraun, satt und warm

Aroma: Vollmundig, würzig, leicht karamellig

Geschmack: Intensiv, komplex, langanhaltend

Herkunft: Wiesenblumen, Linde, Klee – Kammeltal

🌸 Frühling vs. ☀️ Sommer

FarbeHell-golden ↔ Goldbraun

IntensitätSanft & mild ↔ Vollmundig

BlütenKlosterobstgarten ↔ Wiesenblumen

Passt zuFrühstück, Joghurt ↔ Käse, Grillen

Größen500g (klein) & 1000g (groß)

🐝 Wie wir imkern

SchleudernKalt geschleudert

WärmeMax. 40°C – nie mehr

ZusätzeKeine – niemals

StandortKloster Wettenhausen

MotivationLiebe zur Natur – kein Betrieb

Unser Honig ist kein Produkt – er ist ein Geschenk von uns. Wenn ihr bei uns ein Glas bekommt, wisst ihr jetzt, was dahintersteckt: Jozo, seine Bienen, die Familie und das Kammeltal. Legt euer Wunschglas einfach auf den Honigwunsch-Zettel – wir melden uns persönlich.

Auf den Wunschzettel

Praktisches

Wie ihr unseren Honig bekommt

Mit Sorgfalt verpackt

Wir verpacken jedes Glas mit Bedacht – damit unser Honig genauso heil bei euch ankommt, wie wir ihn ernten.

Abholung in Wettenhausen

Ihr seid in der Nähe? Kommt einfach vorbei – vielleicht lernt ihr dabei sogar Jozo persönlich kennen.

Kein anonymer Shop

Ihr schreibt echten Menschen – uns. Wir antworten auf jeden Honigwunsch persönlich.

Als Geschenk

Unser Honig macht ein wunderbares Geschenk – auf Wunsch mit persönlicher Karte.